關於紅茶

台灣紅茶以豐富香氣與滑順口感著稱，尤其日月潭地區高海拔條件造就層次深厚的風味。

紅玉紅茶

紅玉（台茶18號）為台灣特有紅茶品種，帶自然肉桂與淡薄荷香，湯色深紅透亮，口感層次豐富。其稀有與獨特風味使其在國際市場上頗受歡迎。

台灣原生山紅茶生於多變山區環境，湯色金紅至深紅，果香淡木質香交織，口感滑順回甘。傳統手工工序保留自然層次。

1. 水質：純淨無異味。
2. 茶具：瓷或玻璃。
3. 茶量：150ml 水約 3g 茶葉。
4. 水溫：90-95°C。
5. 浸泡：首泡 1-2 分鐘，續泡逐次 +30 秒。
6. 均勻出湯避免過浸。
7. 多次沖泡探索尾韻層次。